Havuçlu Domatesli Bulgur Pilavı nasıl yapılır, tarifi

Havuçlu Domatesli Bulgur Pilavı için gerekli malzemeler

-2 su bardağı bulgur
-2 adet domates
-150 gr kıyma,
-1 adet havuç
-1 adet kuru soğan,
-1/2 demet maydanoz,
-2 çorba kaşığı tereyağı,
-Yeterince tuz ve karabiber.

Havuçlu Domatesli Bulgur Pilavının yapılışı

– Rendelediğimiz kuru soğanı, tereyağında birazcık kavurduktan sonra, kıymayı ilave edelim.
– Kıyma kavrulurken, kabuğunu soyup rendelediğimiz havucu da tencereye katalım.
– Domateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı kestikten sonra, yeterince baharat ile birlikte tencereye ilave edip, ağzı kapalı olarak domatesler eriyene kadar pişirelim.
– 4 su bardağı kaynar su ile birlikte bir taşım daha kaynatalım.
– Bulguru da katıp son bir defa karıştırdıktan sonra, kısık ateşte ağzı kapalı olarak suyunu çektirelim.
– Ocağı söndürüp, üzerine ince kıydığımız maydanozları ilave edip, ağzı kapalı olarak demlendirelim.
– Harmanlayıp, sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun…