Makarna Tavuklu yapılırsa lezzetine doyum olmaz, tarifi … “Tavla zarı büyüklüğünde kestiğimiz tavuk etini soğan ile birlikte iyice kavuralım. İçine kabuğu soyulup, ufak ufak doğranmış domatesi katıp, birazcık daha pişirelim…” ayrıntılar hayaldefterim de…
Makarna Tavuklu yapılırsa lezzetine doyum olmaz, tarifi
Tavuklu Makarna için erekli malzemeler:
– 1/2 paket mantı makarna
– 1 adet tavuk göğüs eti
– 1 adet küçük boy kuru soğan
– 50 gram margarin
– 1 adet domates veya 1 tatlı kaşığı salça
– 2 çorba kaşığı tereyağı
– 2 çorba kaşığı ceviz
Tavuklu Makarnanın üzeri için gerekli malzemeler:
– Sarımsaklı yoğurt
– Yeterince tuz, karabiber, kırmızı pul biber, nane
Tavuklu Makarnanın yapılışı:
– Makarnayı 1 çorba kaşığı sıvıyağ ve 1 çorba kaşığı tuz olan kaynar suda haşlayalım,
– Kuru soğanı rendeleyip, 50 gr margarin yağında yumuşayıncaya kadar pişirelim.
– Tavla zarı büyüklüğünde kestiğimiz tavuk etini soğan ile birlikte iyice kavuralım.
– İçine kabuğu soyulup, ufak ufak doğranmış domatesi katıp, birazcık daha pişirelim.
– Yeterince tuz ve karabiberi ilave edip, ocaktan indirelim.
– 2 çorba kaşığı tereyağına yeterince nane, kırmızı pul biber koyup, hafifçe yakalım.
– Makarnayı süzüp, tavuk ile karıştırarak, servis tabağına alalım.
– Üzerine sarımsaklı yoğurdu, onun üzerine de naneli, biberli yağı gezdirip, servis yapalım.
